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Italian Journal of Food Science
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Italian Journal of Food Science
Chiriotti Editori · ISSN 1120-1770
Materias / palabras clave: Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Medicine: Public aspects of medicine; Science: Science (General)
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica