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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Tapa de Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Montes, Luis Eduardo · Ediciones Díaz de Santos · 2005 · ISBN 8479786981
Materias / palabras clave: Higiene; Toxiología; Alimentos; Industria alimentaria; Salud; Cocina; Food; Toxicology; Food contamination; Health aspects; Food poisoning; Hygiene; Health; Intoxicación de alimentos; Higiene de cocina
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
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Tapa de Toxicología alimentaria
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Toxicología alimentaria
Cameán, Ana María · Ediciones Díaz de Santos · 2006 · ISBN 8479787279
Materias / palabras clave: Toxicología; Alimentos; Higiene; Biología; Food; Toxicology; Food contamination; Health aspects; Food poisoning; Biology; Hygiene; Intoxicación por alimentos; Toxicología alimentaria
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
International Journal of Food Contamination
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
International Journal of Food Contamination
BMC; United Kingdom · ISSN 2196-2804
Materias / palabras clave: food contamination, animal feed contamination; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Safety and Risk
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Safety and Risk
BMC; United Kingdom · ISSN 2731-9245
Materias / palabras clave: food contamination, animal feed contamination, food safety, food quality; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica