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17 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Food Safety and Risk
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Safety and Risk
BMC; United Kingdom · ISSN 2731-9245
Materias / palabras clave: food contamination, animal feed contamination, food safety, food quality; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Quality and Safety
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Quality and Safety
Oxford University Press; United Kingdom · ISSN 2399-1399
Materias / palabras clave: food safety, food security, food production, food quality; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Research
Rynnye Lyan Resources; Malaysia · ISSN 2550-2166
Materias / palabras clave: food research, food science, food technology, food processing, food engineering, food safety; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Home economics: Hospitality industry. Hotels, clubs,...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Science and Human Wellness
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Science and Human Wellness
Tsinghua University Press; China · ISSN 2097-0765
Materias / palabras clave: food biochemistry, food microbiology, nutrition and immunology, food safety, food safety and toxicology; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food and Feed Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food and Feed Research
Institute for Food Technology, Novi Sad; Serbia · ISSN 2217-5369
Materias / palabras clave: nutrition, food/feed engineering, food safety, feed safety, food processing; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Serbian, English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca: Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca: Food Science and Technology
AcademicPres; Romania · ISSN 2344-2344
Materias / palabras clave: food biotechnology, raw material processing, food technology, food safety, food science, food additives; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Carpathian Journal of Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Carpathian Journal of Food Science and Technology
Technical University of Cluj Napoca Publishing House; Romania · ISSN 2066-6845
Materias / palabras clave: food toxicology, food science, food technology, food safety, agriculture, food; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Frontiers in Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Frontiers in Food Science and Technology
Frontiers Media S.A.; Switzerland · ISSN 2674-1121
Materias / palabras clave: food engineering, food packaging, food preservation, food safety, food processing, food science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Indonesian Food Science and Technology Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Indonesian Food Science and Technology Journal
Department of Technology of Agricultural Product (THP), Faculty of Agriculture, Jambi University; Indonesia · ISSN 2615-367X
Materias / palabras clave: food processing and engineering, functional food and nutraceuticals, food science and technology, food safety security and quality, food chemistry and microbiology, food innovation and novelty; Technology: Chemical techn...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Indonesian Food and Nutrition Progress
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Indonesian Food and Nutrition Progress
Indonesian Association of Food Technologists; Indonesia · ISSN 0854-6177
Materias / palabras clave: food biotechnology, food microbiology, food process engineering, food analysis, food safety, nutrition; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and m...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Journal of Applied Food Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Applied Food Technology
Diponegoro University, Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Department of Food Technology; Indonesia · ISSN 2355-9152
Materias / palabras clave: food technology, food quality, food safety, food service management, traditional foods; Agriculture; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Journal of Food Protection
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Food Protection
Elsevier; United States · ISSN 0362-028X
Materias / palabras clave: food safety, food processing contaminants, foodborne pathogens, food spoilage microorganisms, food toxicology, food hazard detaction and control; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Technolo...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Translational Food Sciences
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo DOAJ
Translational Food Sciences
Oxford University Press; United Kingdom · ISSN 3049-5202
Materias / palabras clave: food composition, food nutrition, food processing, food sustainability, food safety, food policy and legislation; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
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Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
npj Science of Food
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
npj Science of Food
Nature Portfolio; United Kingdom · ISSN 2396-8370
Materias / palabras clave: food safety, food security, health, food innovations, food production; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Shipin Kexue
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Shipin Kexue
China Food Publishing Company; China · ISSN 1002-6630
Materias / palabras clave: food chemistry, food microbiology, food nutrition, food quality, food safety, food engineering; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Chinese, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Shipin yu jixie
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Shipin yu jixie
The Editorial Office of Food and Machinery; China · ISSN 1003-5788
Materias / palabras clave: food technology, food machinery, food advances, food safety, nutrition, food equipment; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Chinese, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Ferdowsi University of Mashhad; Iran, Islamic Republic of · ISSN 1735-4161
Materias / palabras clave: food technology, food microbiology, food engineering, food science, food chemistry, food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica