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12 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Alexandria Journal of Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Alexandria Journal of Food Science and Technology
The Scientific Society of Food Industries, Alexandria, Egypt.; Egypt · ISSN 1687-3920
Materias / palabras clave: food production, food processing, keeping quality, packaging, use of by-products; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Arabic, English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Frontiers in Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Frontiers in Food Science and Technology
Frontiers Media S.A.; Switzerland · ISSN 2674-1121
Materias / palabras clave: food engineering, food packaging, food preservation, food safety, food processing, food science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Current Research in Food Science
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Current Research in Food Science
Elsevier; Netherlands · ISSN 2665-9271
Materias / palabras clave: food science, food chemistry, microbiology, process and packaging, food sustainablity and security; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manuf...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Applied Food Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Applied Food Research
Elsevier; Netherlands · ISSN 2772-5022
Materias / palabras clave: food science, novel foods and ingredients, sustainable food processing, innovative technologies, sustanable packaging, circular economy; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Frontiers
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Frontiers
Wiley; Australia · ISSN 2643-8429
Materias / palabras clave: food chemistry, food toxicology, food technology, food packaging, nutrition, global food chain sustainability; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processin...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
International Journal of Food Science & Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
International Journal of Food Science & Technology
Oxford University Press; United Kingdom · ISSN 1365-2621
Materias / palabras clave: food technology, food manufacturing, food packaging, food preservation, food processing; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Italian Journal of Food Science
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Italian Journal of Food Science
Chiriotti Editori; Italy · ISSN 1120-1770
Materias / palabras clave: food, beverage, microbiology, packaging; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Medicine: Public aspects of medicine; Science: Scie...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Journal of Future Foods
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Future Foods
KeAi Communications Co. Ltd.; China · ISSN 2772-5669
Materias / palabras clave: food bio-manufacturing, sensory and oral processing, precision nutrition, high tech and intelligent equipment, food safety big data, smart and green food packaging; Technology: Chemical technology: Food processing and ma...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Ukrainian Food Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Ukrainian Food Journal
National university of food technologies; Ukraine · ISSN 2304-974X
Materias / palabras clave: food engineering, food chemistry, food packaging; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
eFood
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
eFood
Wiley; Australia · ISSN 2666-3066
Materias / palabras clave: food microbiology, food toxicology, food packaging, food security, healthy foods; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Medicine: Public aspects of medicine: Toxicology. Poisons
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
علوم و صنایع غذایی ایران
University of Tarbiat Modares; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2008-8787
Materias / palabras clave: food processing, food packaging, food technology, food safety, food science, biotechnology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Persian
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2423-3544
Materias / palabras clave: food microbiology, food chemistry, nanotechnology, food technology, food engineering, packaging and food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica