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Vino de calidad: Base de desarrollo endógeno en el Valle de Guadalupe, Baja California

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Vino de calidad: Base de desarrollo endógeno en el Valle de Guadalupe, Baja California

Leandro Sánchez Zepeda et al · El Colegio de la Frontera Norte · 2010 · ISSN 0187-7372

Con información directa e indirecta obtenida en 2000 y 2005, en este artículo se analiza la organización productiva del conglomerado industrial constituido por las bodegas del Valle de Guadalupe y sus prácticas vití...

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Vino en la pampa : La actividad vitivinícola en la provincia de Buenos Aires, 1900-1940

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Vino en la pampa : La actividad vitivinícola en la provincia de Buenos Aires, 1900-1940

Ospital, María Silvia · SEDICI UNLP · 2003

Es bien conocido que el cultivo de la vid y la elaboración de vino prosperaron especialmente en el epicentro cuyano y en el valle del Río Negro, aunque esas actividades productivas existieron también en Entre Ríos y ...

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Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec

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Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec

Martín Fanzone et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2022 · ISSN 0370-4661

El mercado actual exige, en gran parte, la disponibilidad de vinos estructurados con coloraciones intensas, razón por la cual los enólogos evalúan constantemente diversas variantes tecnológicas tendientes a satisface...

LCC LCC:Agriculture; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma Inglés

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Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto

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Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto

Silvia Violeta Corti et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2016 · ISSN 0370-4661

El vino debe estabilizarse respecto de las precipitaciones del bitartrato de potasio. Uno de los métodos de estabilización más empleado es la formación del precipitado por efecto del frío con siembra de cristales. E...

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¿Es posible determinar azúcares reductores en vinos por el método Fehling Causse Bonnans, sin utilizar acetato neutro de plomo?

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¿Es posible determinar azúcares reductores en vinos por el método Fehling Causse Bonnans, sin utilizar acetato neutro de plomo?

David Cobos et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2017 · ISSN 0370-4661

El método oficial argentino para determinar el contenido de azúcares reductores en mostos y vinos es el método Fehling Causse Bonnans. Este método implica la defecación de la muestra para obtener una solución azuca...

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Jiří Šubrt, Jiří Vinopal a kol.: Historické vědomí obyvatel České republiky perspektivou sociologického výzkumu

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Jiří Šubrt, Jiří Vinopal a kol.: Historické vědomí obyvatel České republiky perspektivou sociologického výzkumu

Jakub Mlynář · Karolinum Press · 2014 · ISSN 1804-0616

Jiří Šubrt, Jiří Vinopal a kol.: Historické vědomí obyvatel České republiky perspektivou sociologického výzkumu. Praha: Karolinum, 2013, 258 str.

LCC TENDOlNvY2lvbG9neSAoR2VuZXJhbCk~Idioma ces

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Modelo matemático para la predicción de las necesidades de frío durante la producción de vino

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Modelo matemático para la predicción de las necesidades de frío durante la producción de vino

Carlos A. Palacios et al · Universidad Nacional de Entre Ríos · 2009 · ISSN 0327-5566

La vitivinicultura es una de las principales industrias de la Provincia de San Juan, Argentina. Esta industria no se caracteriza por la peligrosidad de sus residuos, pero sí por sus elevados consumos de energía y agua....

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Análisis de la implementación de un sistema de franquicias a Vinotecnia S.A.

Testo / risorsa

Análisis de la implementación de un sistema de franquicias a Vinotecnia S.A.

Grau Baena, Tomás · RI ITBA · 2017

"La franquicia es un sistema de distribución de productos y/o servicios, según el cual una empresa que ha logrado un éxito comercial en un área específica de negocios, transmite a otro empresario independiente todos...

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Análisis sobre las enfermedades del vino y factibilidad para detectarlas en botella

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Análisis sobre las enfermedades del vino y factibilidad para detectarlas en botella

Stafforini, Gustavo Silvestre · RI ITBA · 2018

"El siguiente trabajo se encuadra como tesis de grado en ingeniería industrial. El tema es el análisis de las enfermedades del vino y factibilidad para detectarlas en botella. En los primeros capítulos se introduce al...

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Capacidad antioxidante total y contenido de polifenoles de vinos argentinos : Malbec y De la Costa de Berisso

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Capacidad antioxidante total y contenido de polifenoles de vinos argentinos : Malbec y De la Costa de Berisso

Fioravanti, Daniel Emilio et al · SEDICI UNLP · 2011

Existe evidencia sobre los beneficios del consumo de dietas ricas en frutas y vegetales y una moderada cantidad de vinos tintos en situaciones de salud asociadas a la producción de riesgo oxidativo. Estos efectos protec...

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Caracterización del color del vino

Libro

Caracterización del color del vino

Martín, Andrés et al · Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología · 2019

En la literatura especializada sobre la caracterización del color del vino, pueden advertirse dos grandes enfoques: aquellos que evolucionaron desde finales de los años 50 y que se asentaron en los avances de las técn...

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Construcción de una bodega para elaboración de vino embotellado en la Finca Ala Oeste

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Construcción de una bodega para elaboración de vino embotellado en la Finca Ala Oeste

Galizia, Tomás Juan et al · RI ITBA · 2024

La presente obra busca analizar la factibilidad de realizar una inversión en una bodega de producción de vino Malbec embotellado en el emplazamiento de la Finca Ala Oeste, ubicada en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoz...

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Contenido de carbamato de etilo en vinos producidos y comercializados en el Sur de Brasil

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Contenido de carbamato de etilo en vinos producidos y comercializados en el Sur de Brasil

Francisquetti, Edson Luiz et al · SEDICI UNLP · 2002

Aunque la producción de vinos en Brasil está bien establecida, hay escasa información acerca de las características y composición de estos productos. Los resultados presentados en esta oportunidad constituyen un inf...

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Creación de una nueva bodega dentro del Grupo Peñaflor para la fabricación de vino en lata

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Creación de una nueva bodega dentro del Grupo Peñaflor para la fabricación de vino en lata

Caccia, Martín Augusto Uriel et al · Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) · 2026

"El siguiente proyecto presenta el estudio de prefactibilidad realizado para la creación de una nueva bodega dentro del Grupo Peñaflor para la producción de vino en lata situada en Maipú, Mendoza. La primera sección...

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En busca del vino genuino : Origen y consecuencias de la Ley Nacional de Vinos de 1904

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En busca del vino genuino : Origen y consecuencias de la Ley Nacional de Vinos de 1904

Barrio de Villanueva, Patricia · SEDICI UNLP · 2007

En el marco de la crisis vitivinícola de principios del siglo XX, se generó, entre los agentes implicados en esa actividad, una discusión sobre sus causas y posibles soluciones. Uno de los cambios propiciados fue la r...

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Estudio de prefactibilidad de apertura de bodega de vino estándar para mercado local

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Estudio de prefactibilidad de apertura de bodega de vino estándar para mercado local

Bettucci, Agustín et al · RI ITBA · 2024

El presente estudio busca analizar la factibilidad de invertir en una bodega de producción de vino estándar desde la recepción de la uva en la tolva hasta el embotellado. La bodega se emplaza en San Carlos, departamen...

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Estudio de prefactibilidad de apertura de finca y bodega de vino orgánico para exportación a Estados Unidos

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Estudio de prefactibilidad de apertura de finca y bodega de vino orgánico para exportación a Estados Unidos

Soriano Sergi, Carlos Tomás et al · RI ITBA · 2021

"La presente obra busca analizar la viabilidad de la inversión en una finca y bodega de producción de vino orgánico con base en Valle de Uco, Mendoza, y operaciones de exportación hacia los Estados Unidos." "The pres...

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Estudio de prefactibilidad de instalación de bodega de vinos en Mendoza

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Estudio de prefactibilidad de instalación de bodega de vinos en Mendoza

Sambiase, Tomás et al · RI ITBA · 2024

El presente trabajo busca estudiar la viabilidad de invertir en una bodega de producción de vinos para su venta en el mercado argentino. Se partió de la premisa de que Bodegas Viader, una bodega de larga trayectoria y ...

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Estudio de prefactibilidad de instalar una bodega vitivinícola para exportación de vinos premium a Estados Unidos

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Estudio de prefactibilidad de instalar una bodega vitivinícola para exportación de vinos premium a Estados Unidos

Canaro García, Francisco et al · RI ITBA · 2024

El desarrollo de la siguiente obra tiene como objetivo el estudio de prefactibilidad de la instalación de una bodega para exportar vinos a Estados Unidos para una nueva empresa de los inversores de Sur de los Andes. El ...

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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de vino orgánico en Mendoza para exportación a Estados Unidos

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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de vino orgánico en Mendoza para exportación a Estados Unidos

Bianculli, Santiago et al · Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) · 2026

"This study aims to assess the feasibility of an investment in a premium organic Malbec wine production line in Mendoza, aimed at export to the U.S. market, developed for Bodega Aurora. The evaluation includes market, en...

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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción en ruta del vino en Mendoza para exportación a Estados Unidos

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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción en ruta del vino en Mendoza para exportación a Estados Unidos

Courreges, Joaquín Alfonso et al · RI ITBA · 2024

El presente trabajo es un informe sobre un estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión para la instalación de una bodega de vino de exportación de la empresa Bodega Ikal S.A. El proyecto de inversión plant...

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Estudio de prefactibilidad para vino de exportación

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Estudio de prefactibilidad para vino de exportación

Bollang, Daniel Alejandro et al · Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) · 2026

"El proyecto consiste en el diseño y creación de una nueva línea de vinos para la bodega Argentina Luigi Bosca. Esta línea tiene como objetivo principal el mercado externo, pensando en la inserción y expansión en e...

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Gestión de residuos domiciliarios : la situación de la botella de vino posconsumo y la logística del retorno. Argentina, 2021-2023

Tesi

Gestión de residuos domiciliarios : la situación de la botella de vino posconsumo y la logística del retorno. Argentina, 2021-2023

Abdel Nour, Leonardo Jorge · RI ITBA · 2024

La producción de vino tiene un fuerte impacto en la economía argentina. De todos los envases de vino existentes, casi el 60% lo constituye la botella de vidrio, el resto se distribuye entre otros formatos. La demanda t...

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Implementación de una nueva línea para la producción de vino en lata en la empresa WHT

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Implementación de una nueva línea para la producción de vino en lata en la empresa WHT

Aguirre, Facundo et al · RI ITBA · 2020

"La presente obra tiene como objetivo estudiar la factibilidad de desarrollar una línea de producción de vino en lata junto a la empresa WHT." "This paper sets out to study the possibility of developing a new product l...

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Pubblicazione seriale

Acasalamento dirigido para aumentar a produção de animais geneticamente superiores e reduzir a variabilidade da progênie em bovinos Mating strategy for increasing the probability of producing outstanding animals and reducing progeny variability

ISSN: 15163598 · Editore / fonte: Sociedade Brasileira de Zootecnia

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Acasalamento dirigido para aumentar a produção de animais geneticamente superiores e reduzir a variabilidade da progênie em bovinos Mating strategy for increasing the probability of producing outstanding animals and reducing progeny variability