Sobrevivencia en tablas de cocina de madera y plástico inoculadas experimentalmente con <i>Listeria monocytogenes</i>
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Listeria monocytogenes es un microorganismo Gram positivo que produce enfermedad en animales y humanos. Una de la vías de infección más importantes en la epidemiología de la enfermedad en humanos son los alimentos. T...
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