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5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Determination of 9 biogenic amines in aquatic products and meat by high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Determination of 9 biogenic amines in aquatic products and meat by high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry
WANG Xi et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo establish a high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry method for rapid determination of nine biogenic amines in aquatic products （fish， shrimp， shellfish） and meat （pork， bee...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Material complementario
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Pollution characteristics and health risk assessment of lead in commercially available aquatic products in Shenzhen City from 2022 to 2024
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Pollution characteristics and health risk assessment of lead in commercially available aquatic products in Shenzhen City from 2022 to 2024
RUAN Shasha et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo analyze the contamination characteristics of lead in commercially available aquatic products in Shenzhen City from 2022 to 2024， and assess the associated health risks of human exposure.MethodsA total of 71...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Prevalence, genomic characteristics, and antimicrobial resistance of Vibrio parahaemolyticus from various aquatic products in Jiangsu Province, 2019—2021
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Prevalence, genomic characteristics, and antimicrobial resistance of Vibrio parahaemolyticus from various aquatic products in Jiangsu Province, 2019—2021
QIN Si et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo investigate the distribution characteristics of Vibrio parahaemolyticus from different aquatic product sources in Jiangsu Province from 2019 to 2021， and to analyze the differences in genomic characteristic...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Advances in microalgae-bacteria consortia for removal of antibiotic from wastewater
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Advances in microalgae-bacteria consortia for removal of antibiotic from wastewater
PENG Yue et al · Editorial Office of Industrial Water Treatment · 2026 · ISSN 1005-829X
The widespread use of antibiotics, coupled with the inadequate removal efficiency of these substances by traditional wastewater treatment methods, has resulted in the global presence of antibiotics at varying concentrati...
LCC TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgdGVjaG5vbG9neS4gU2FuaXRhcnkgZW5naW5lZXJpbmc~Idioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Analysis of the cognitive characteristics and consumption behaviors of prepared dish consumers
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Analysis of the cognitive characteristics and consumption behaviors of prepared dish consumers
ZHU Xiaobo et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo initially understand the current status of awareness and consumption behavior of prepared dish consumers， and to provide data support for the food safety risk assessment of prepared dishes.MethodsA question...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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