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Determination of 8 polycyclic aromatic hydrocarbons in fried oil for churros using GC-MS
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Determination of 8 polycyclic aromatic hydrocarbons in fried oil for churros using GC-MS
DONG Xinfeng et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveA method for the determination of PAH8 in fried oil for churros was developed by modified SPE-GC/MS.MethodsThe target analytes in samples were saponified by KOH/Ethanol， extracted with n-hexane and cleaned-up ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Mechanisms behind thermal evolution of the structural alignment of polycyclic aromatic hydrocarbons in coals: Implications for structural transition of coal macromolecules
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Mechanisms behind thermal evolution of the structural alignment of polycyclic aromatic hydrocarbons in coals: Implications for structural transition of coal macromolecules
Yu SONG et al · Editorial Office of Coal Geology & Exploration · 2026 · ISSN 1001-1986
ObjectiveCoals are highly sensitive to variations in temperature and pressure conditions. The structural evolution of coal macromolecules, driven by tectono-thermal processes, is the key to understanding coal rank transi...
LCC TENDOkdlb2xvZ3k~; TENDOk1pbmluZyBlbmdpbmVlcmluZy4gTWV0YWxsdXJneQ~~Idioma zho
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Comparative analysis of limit standards for contaminants in edible vegetable oils between domestic and international regulations
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Comparative analysis of limit standards for contaminants in edible vegetable oils between domestic and international regulations
GAO Yuan et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
This paper conducts a comprehensive comparison and analysis of domestic and international standards pertaining to high-risk contaminants in edible vegetable oils， including solvent residues， polycyclic aromatic hydro...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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