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3 resultados encontrados.

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Research on the construction of authenticity management system for food production
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
LIU Peng et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
In recent years, the issue of food authenticity has increasingly become a global concern. Food adulteration, fraudulent substitution, and other practices constitutes food authenticity issues, particularly promine...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Water system and water saving outlook of large-scale renewable energy electrolysis hydrogen production plant
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
YIN Aiming et al · Editorial Office of Industrial Water Treatment · 2026 · ISSN 1005-829X
The large-scale integrated hydrogen production model has become an important way to solve the problem of the “wind and solar curtailment” and promote the development of hydrogen energy industry. Whether it is pure wa...
LCC TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgdGVjaG5vbG9neS4gU2FuaXRhcnkgZW5naW5lZXJpbmc~Idioma zho
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Open Access
The prevalence, serotyping and antimicrobial resistance analysis of Salmonella spp. isolated from the whole chicken production chain in China from 2003 to 2023
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
ZHENG Jieying et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveThis study aimed to analyze the epidemiological characteristics of Salmonella spp. in the whole chicken production chain in China from 2003 to 2023, in order to understand their prevalence, serotypes and ant...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access