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29 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Microflora de masas de panadería
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Microflora de masas de panadería
Fritz, Rosalía · SEDICI UNLP · 1997
Se estudió la microflora de las masas durante el proceso de panificación y se analizó la incidencia de las características fisiológicas y bioquímicas de los microorganismos, sobre sus propiedades funcionales y sobr...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Los hábitos de los intelectuales : respuesta a Ringer.
Artículo
Material complementario disponible Artículo RIDAA UNQ
Los hábitos de los intelectuales : respuesta a Ringer.
Lemert, Charles · Universidad Nacional de Quilmes · 2006
Fil: Lemert, Charles. Wesleyan University. Department of Sociology; Estados Unidos. Hace casi veinte años fallé en mi primera lectura de The decline of the german mandarins, de Fritz Ringer. O acaso el libro me falló ...
Idioma spa
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Material complementario
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Contribución al conocimiento geológico de la zona del Nevado de Agay, Salta
Tesis
Material complementario disponible Tesis SEDICI UNLP
Contribución al conocimiento geológico de la zona del Nevado de Agay, Salta
Moreno, Rodolfo Lauro · SEDICI UNLP · 1948
Los puntos principales de este trabajo son: 1) Del estudio realizado se ha llegado a las conclusiones detalladas a continuación, que se corresponden con los estudios precedentes realizados por D'Orbigny, Brackebusch...
Idioma es
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Material complementario
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James J. Clauss y Sarah Iles Johnston. <i>Medea</i> : Princeton-New Jersey, Princeton University Press, 1997, xiii + 374 pp.
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
James J. Clauss y Sarah Iles Johnston. <i>Medea</i> : Princeton-New Jersey, Princeton University Press, 1997, xiii + 374 pp.
Schamun, María Cecilia · SEDICI UNLP · 1998
El presente volumen colectivo resulta el producto del panel organizado por la profesora Sarah Iles Johnston para el encuentro de la Asociación Filológica Americana, celebrado el afio 1991 en Chicago y llamado "Maiden a...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Sobre la constitución, disposición transgresiva y tectónica de los estratos mesozoicos en Alfarcito, Depto. de Tilcara, Jujuy
Tesis
Material complementario disponible Tesis SEDICI UNLP
Sobre la constitución, disposición transgresiva y tectónica de los estratos mesozoicos en Alfarcito, Depto. de Tilcara, Jujuy
Daniel, Joaquín · SEDICI UNLP · 1937
La geología de la cuenca intermontañosa y longitudinal de Alfarcito presenta problemas de real interés en cualquiera de las series de capas que allí afloran. Entre estos problemas es particularmente interesante el es...
Idioma es
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Material complementario
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