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What is gastronomy? An exploratory study of social representation of gastronomy and Mexican cuisine among experts and consumers using a qualitative approach
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
What is gastronomy? An exploratory study of social representation of gastronomy and Mexican cuisine among experts and consumers using a qualitative approach
Rojas Rivas, Edgar et al · Elsevier · 2020 · ISSN 0950-3293
The aim of this work was to explore, based on language of experts and consumers, how they define the concept of gastronomy and Mexican cuisine applying the Theory of Social Representation. Gastronomy has become very rele...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Bedrock geochemical baseline and pre-mining risk assessment of heavy metals in a potential lithium deposit in Sonora, Mexico: Implications for sustainable resource management
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Bedrock geochemical baseline and pre-mining risk assessment of heavy metals in a potential lithium deposit in Sonora, Mexico: Implications for sustainable resource management
Xochitl Virginia Bello-Yañez et al · Elsevier · 2026 · ISSN 2665-9727
The clay-hosted lithium deposit in Sonora, Mexico, represents a potential mining site for this critical mineral, which is essential for clean energy technologies and currently in high demand during the energy transition....
LCC TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgc2NpZW5jZXM~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Registro Español de Diálisis y Trasplante (REDYT): informe del año 2023 y análisis evolutivo
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Registro Español de Diálisis y Trasplante (REDYT): informe del año 2023 y análisis evolutivo
Borja Quiroga et al · Elsevier · 2026 · ISSN 0211-6995
Resumen: Introducción: La enfermedad renal crónica (ERC) será la segunda causa de muerte en el mundo en 2100. El Registro Español de Diálisis y Trasplante (REDYT) recopila información sobre la incidencia, la preva...
LCC TENDOkRpc2Vhc2VzIG9mIHRoZSBnZW5pdG91cmluYXJ5IHN5c3RlbS4gVXJvbG9neQ~~Idioma spa
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