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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Recent trends in postharvest handling, preservation, processing and application of bee pollen
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Recent trends in postharvest handling, preservation, processing and application of bee pollen
Addisu Alemayhu Mengesha et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract The concerns of healthy diet and demand for natural products incite the rising interest for bee products in particular bee pollen (BP). In several studies, BP is mentioned as a noble natural product, highlightin...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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HPLC-based profi–ling of free and total amino acids in wild edible fruits of north–eastern India
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
HPLC-based profi–ling of free and total amino acids in wild edible fruits of north–eastern India
Basundhara Pillai et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract This study aims to evaluate the nutritional significance of selected wild edible fruits from North-Eastern India through quantitative profiling of their free and total amino acid contents, thereby highlighting t...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Material complementario
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Comprehensive review of bioactive compounds and nutritional potential of Hericium coralloides
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Comprehensive review of bioactive compounds and nutritional potential of Hericium coralloides
Jaroslav Matějka et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract Hericium coralloides, commonly known as the coral tooth mushroom, is a rare edible and medicinal fungus that has attracted increasing research attention, particularly regarding its bioactive metabolites. Despite...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica