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Hidrólisis endo-enzimatica y produccion de etanol a partir del banano de rechazo
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Acceso abierto Artículo DOAJ
Hidrólisis endo-enzimatica y produccion de etanol a partir del banano de rechazo
Carlos Guevara Bravo et al · Universidad del Cauca · 2015 · ISSN 1692-3561
Los polisacáridos del banano de rechazo verde (Variedad Cavendish AAA), de la zona de Urabá, fueron hidrolizados eficientemente, utilizando tratamiento endo-enzimático a altas temperaturas. Posteriormente los azúcare...
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