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Effects of Blanching Methods on Nutritional Properties and Physicochemical Characteristics of Hot-Air Dried Edible Insect Larvae
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of Blanching Methods on Nutritional Properties and Physicochemical Characteristics of Hot-Air Dried Edible Insect Larvae
Jae Hoon Lee et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract Global meat consumption is increasing worldwide, however, supply remains lacking. Several alternative protein sources, such as cultured meat, plant-based protein production, and edible insects, have been propose...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Hermida del Llano, Cristina. Justicia racial, derechos y minorías. Valencia: Tirant lo Blanch, 2023
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Hermida del Llano, Cristina. Justicia racial, derechos y minorías. Valencia: Tirant lo Blanch, 2023
Aurelio Prada García · University of Valencia · 2023 · ISSN 1138-9877
LCC TENDOkp1cmlzcHJ1ZGVuY2UuIFBoaWxvc29waHkgYW5kIHRoZW9yeSBvZiBsYXc~Idioma spa
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Sinopse taxonômica do gênero Cyrtopodium R. Br. (Orchidaceae, Epidendroideae) para o município de Niquelândia, incluindo uma nova ocorrência para o Estado de Goiás, Brasil
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sinopse taxonômica do gênero Cyrtopodium R. Br. (Orchidaceae, Epidendroideae) para o município de Niquelândia, incluindo uma nova ocorrência para o Estado de Goiás, Brasil
Igor Soares dos Santos et al · Instituto de Pesquisas Ambientais · 2023 · ISSN 2236-8906
RESUMO Cyrtopodium R. Br. é um táxon neotropical com 50 espécies, das quais 37 estão presentes no Brasil, especialmente no Cerrado, seu centro de diversidade e endemismo. Trabalhos sobre o gênero no país resumem-se...
LCC TENDOkJvdGFueQ~~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica