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The Choux Questionnaire
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Acceso abierto Artículo DOAJ
The Choux Questionnaire
Ian Mosby · University of Waterloo · 2026 · ISSN 2292-3071
Our Choux Questionnaire respondent for this issue is Ian Mosby. He is a historian at Toronto Metropolitan University whose work spans food, Indigenous health, and the politics of settler colonialism. His first book, Food...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica