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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Evaluating Energy Consumption and Thermophysical Characteristics of Camel (Camelus dromedarius) Meat Cooked Using a Newly Developed Ohmic-Sous Vide Cooking System
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Evaluating Energy Consumption and Thermophysical Characteristics of Camel (Camelus dromedarius) Meat Cooked Using a Newly Developed Ohmic-Sous Vide Cooking System
Moath Othman et al · Springer Nature · 2025 · ISSN 2636-0772
Abstract This study focused on developing an innovative cooking technique for camel meat by integrating ohmic heating with sous vide (SV) cooking. The newly developed ohmic-sous vide (OSV) system, featuring automated tem...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Gender Performativity and Resistance: A Reading of Power Structures in Joanne Harris’ Chocolat Series
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Gender Performativity and Resistance: A Reading of Power Structures in Joanne Harris’ Chocolat Series
S. Rajeswari et al · Annie Gracia I · 2025 · ISSN 3048-6920
This article investigates how Joanne Harris’s Chocolat series: Chocolat (1999), The Lollipop Shoes (2007), Peaches for Monsieur le Curé (2012), and The Strawberry Thief (2019), redefines female identity and resistance...
LCC TENDOkVuZ2xpc2ggbGl0ZXJhdHVyZQ~~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Produksi Blok Plastik Bahan Pasangan Dinding dari Kombinasi Plastik Tipis Bekas Kemasan dan Minyak Jelantah Tanpa dan Dengan Pengisi Abu Sekam
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Produksi Blok Plastik Bahan Pasangan Dinding dari Kombinasi Plastik Tipis Bekas Kemasan dan Minyak Jelantah Tanpa dan Dengan Pengisi Abu Sekam
I Nyoman Arya Thanaya et al · Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat · 2025 · ISSN 0216-9495
Waste thin plastic wrap in the form of crackle plastic, aluminium coated plastic, other thin plastics, have not yet been widely utilized. Limited un-organic rubish collector willing to receive it. The price is also relat...
LCC TENDOlRlY2hub2xvZ3k~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
A Comparison of the Physicochemical and Storage Characteristics of Emulsified Sausages Made from Black Goat Meat and Conventional Meats
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
A Comparison of the Physicochemical and Storage Characteristics of Emulsified Sausages Made from Black Goat Meat and Conventional Meats
Da-Mi Choi et al · Springer Nature · 2025 · ISSN 2636-0772
Abstract This study evaluated the suitability of black goat meat as a raw material for meat products by comparing the physicochemical and storage characteristics of emulsified sausages from different livestock species: b...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Contribution of Mirt Stove Adoption on Women Empowerment and Fuelwood Saving through a Results-based Financing Mechanism
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Contribution of Mirt Stove Adoption on Women Empowerment and Fuelwood Saving through a Results-based Financing Mechanism
Azmera Belachew · Department of Social Development and Welfare, Faculty of Social and Political Science, Universitas Gadjah Mada · 2025 · ISSN 2721-3870
This study investigates the contribution of the Mirt Improved Cookstove (ICS) on women's empowerment in Gedeb Asassa woreda, focusing on the role of RBF in promoting sustainable cooking technologies. Data from household ...
LCC TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Sintesis Biodiesel dari Minyak Jelantah menggunakan Katalis Heterogen Berbasis Kalsium Oksida dari Limbah Cangkang Kerang Bulu (Anadara antiquata)
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sintesis Biodiesel dari Minyak Jelantah menggunakan Katalis Heterogen Berbasis Kalsium Oksida dari Limbah Cangkang Kerang Bulu (Anadara antiquata)
Anni Rahmat et al · Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat · 2025 · ISSN 0216-9495
The depletion of non-renewable fossil energy reserves is the main reason for this research to develop renewable energy as a substitute for diesel fuel. One of the alternatives studied is the production of biodiesel from ...
LCC TENDOlRlY2hub2xvZ3k~Idioma eng
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