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2 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Excepcionalidad y migraciones: Reflexiones en torno de los procesos de desnacionalización masiva de personas de ascendencia haitiana en República Dominicana
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Penchaszadeh, Ana Paula · El Colegio de la Frontera Norte · 2016 · ISSN 1665-8906
Propondremos aquí un ejercicio reflexivo, a mitad de camino entre la práctica y la teoría, en torno de los dilemas de los derechos humanos frente a la movilidad humana en un mundo Estado-céntrico, donde el principio ...
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Perdida de humedad y absorción de aceite durante fritura de tajadas de plátano (musa paradisiaca l.)
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Armando Alvis Bermúdez et al · Universidad del Cauca · 2016 · ISSN 1692-3561
En el presente trabajo se estudió el efecto de la temperatura y el tiempo sobre la pérdida de humedad y ganancia de aceite y se determinó el coeficiente de difusión en tajadas de plátano maduro durante la fritura po...
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