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Rol del metabolismo de hidratos de carbono en la senescencia postcosecha de brócoli
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Rol del metabolismo de hidratos de carbono en la senescencia postcosecha de brócoli
Hasperué, Héctor Joaquín · SEDICI UNLP · 2012
La cosecha y comercialización del brócoli se realiza en momentos en que la inflorescencia se encuentra en pleno desarrollo. La separación de la inflorescencia de la planta madre detiene el suministro de agua, hidratos...
Idioma es
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