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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Efecto de la extrusión sobre las características físico-químicas de harina de quinua (chenopodium quinoa willd)
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Efecto de la extrusión sobre las características físico-químicas de harina de quinua (chenopodium quinoa willd)
Claudia Lorena Cerón Fernandez et al · Universidad del Cauca · 2016 · ISSN 1692-3561
La quinua (Chenopodium quinoa WILLD) es un pseudocereal que se produce desde hace muchos años en las zonas andinas y permite obtener diferentes transformaciones donde se pueden aprovechar todas sus cualidades nutriciona...
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Numerical Modeling and Experimental Validation of Free Surface Flow Problems
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Numerical Modeling and Experimental Validation of Free Surface Flow Problems
Cruchaga, Marcela et al · Springer · 2016 · ISSN 1134-3060
In this paper we present a summary of numerical methods for solving free surface and two fluid flow problems. We will focus the attention on level set formulations extensively used in the context of the finite element me...
Idioma eng
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