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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Prebiótico, probiótico e simbiótico para larvas de Trichogaster leeri (Bleeker, 1852, Perciformes, Osphronemidae)
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Prebiótico, probiótico e simbiótico para larvas de Trichogaster leeri (Bleeker, 1852, Perciformes, Osphronemidae)
R.V. Azevedo et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2016 · ISSN 1678-4162
RESUMO Avaliou-se a suplementação de prebiótico (mananoligossacarídeo - 2g/kg), probiótico (Bacillus subtilis, Cohn, 1872, Bacillales, Bacillaceae - 2g/kg) e simbiótico (mananoligossacarídeo - 2g/kg + B. subtilis ...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Quality Improvement of Pork Loin by Dry Aging
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Quality Improvement of Pork Loin by Dry Aging
Cheol Woo Lee et al · Springer Nature · 2016 · ISSN 2636-0772
Abstract This study aimed to investigate the effects of dry aging on the quality of pork loin. Longissimus lumborum muscles were dissected from the right half of five pork carcasses and were used as the control samples. ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Thermal Stability of N,N′-Bis(1-ethylpropyl)perylene-3,4,9,10-tetracarboxdiimide Films on Cu(100)
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Thermal Stability of N,N′-Bis(1-ethylpropyl)perylene-3,4,9,10-tetracarboxdiimide Films on Cu(100)
Moreno López, Juan Carlos et al · American Chemical Society · 2016 · ISSN 1932-7447
The thermal stability of N,N′-bis(1-ethylpropyl)-perylene-3,4,9,10-tetracarboxdiimide (EP-PTCDI) thin films deposited on Cu(100) has been characterized by using scanning tunneling microscopy (STM), X-ray photoelectron ...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Kinetic Behavior of Salmonella on Low NaNO2 Sausages during Aerobic and Vacuum Storage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Kinetic Behavior of Salmonella on Low NaNO2 Sausages during Aerobic and Vacuum Storage
Jimyeong Ha et al · Springer Nature · 2016 · ISSN 2636-0772
Abstract This study evaluated the growth kinetics of Salmonella spp. in processed meat products formulated with low sodium nitrite (NaNO2). A 5-strain mixture of Salmonella spp. was inoculated on 25-g samples of sausages...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica