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Linoleic acid binding properties of ovalbumin nanoparticles
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Linoleic acid binding properties of ovalbumin nanoparticles
Sponton, Osvaldo Ernesto et al · Elsevier Science · 2015 · ISSN 0927-7765
In the present work, ovalbumin (OVA) solutions (10 g/L, 50 mM NaCl, pH 7.5) were heat-treated at 75, 80 and 85°C (namely, OVA-75, OVA-80 and OVA-85, respectively), from 0 to 25 min. OVA nanoparticles (OVAn) around 100 n...
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Structural and morphological properties of Ce(1−x)FexO2−δ synthesized by citrate route
Artículo
Acceso abierto Artículo Repositorio UNSAM
Structural and morphological properties of Ce(1−x)FexO2−δ synthesized by citrate route
Mazan, Mariano Osvaldo et al · Elsevier · 2015 · ISSN 0272-8842
Cerium-based materials were intensively studied in last years because of their high oxygen storage capacity (OSC) associated to the reversible Ce4+ Ce3+ process and their properties closely related to the defect chemistr...
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