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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Efecto del procesamiento térmico sobre el color superficial del pimentón rojo (capsicum annuum) variedad “nataly”
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Acceso abierto Artículo DOAJ
Efecto del procesamiento térmico sobre el color superficial del pimentón rojo (capsicum annuum) variedad “nataly”
Jader Martínez Girón et al · Universidad del Cauca · 2015 · ISSN 1692-3561
El color es uno de los parámetros más importantes a la hora de medir la calidad de productos que van a ser procesados a partir del pimentón rojo (Capsicum annuum), para la fabricación de condimentos, colorantes, cons...
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El olor de la guayaba y el sabor del sorgo rojo
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
El olor de la guayaba y el sabor del sorgo rojo
Fan Ye · Universidad EAFIT · 2015 · ISSN 1794-5887
A partir de la década de 1980, el autor de Cien años de soledad se convirtió en el gran ídolo y fuente de “angustia de las influencias” (en términos de Harold Bloom) para toda una generación de escritores chino...
LCC TENDOkhpc3RvcnkgQW1lcmljYQ~~; LCC:Language and Literature; LCC:Philosophy. Psychology. ReligionIdioma spa
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