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Estimación de materia seca y partición de asimilados en arbustos dominantes de dos morfologías diferentes de los Andes Centrales de San Juan, Argentina
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Estimación de materia seca y partición de asimilados en arbustos dominantes de dos morfologías diferentes de los Andes Centrales de San Juan, Argentina
Herrera Moratta, Mario Andres et al · Sociedad Argentina de Botánica · 2021 · ISSN 0373-580X
Background and aims: High mountain shrubs play a key role in the maintenance and functioning of ecosystem processes. Nevertheless, studies to understand their morphology and dry matter partitioning are scarce. The goal o...
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Material complementario
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Fat substitutes based on bovine blood plasma and flaxseed oil as functional ingredients
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Fat substitutes based on bovine blood plasma and flaxseed oil as functional ingredients
Fernández, Carina Lorena et al · Elsevier · 2021 · ISSN 1878-450X
Technological and structural properties of edible flaxseed oil oleogels with dehydrated full bovine blood plasma as structuring agent were evaluated, envisioned oleogels as potential sustainable saturated fat replacers i...
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Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
El proceso de gestión en empresas pymes familiares como clave del éxito
Tesis
Material complementario disponible Tesis Repositorio UNSAM
El proceso de gestión en empresas pymes familiares como clave del éxito
Cabrera, Paula et al · Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios · 2021
El objetivo del presente trabajo es realizar un análisis del proceso de gestión en las Empresas Familiares PYMES. La Empresa Familiar tiene en su identidad como empresa, las mismas características que cualquier otra e...
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