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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Evaluation of Antioxidative Activity of Various Levels of Ethanol Extracted Tomato Powder and Application to Pork Patties
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Evaluation of Antioxidative Activity of Various Levels of Ethanol Extracted Tomato Powder and Application to Pork Patties
Hyeong Sang Kim et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract This study was performed to evaluate antioxidant activity of tomato powder extracted by various concentrations of ethanol (0, 25, 50, 75, 100%) and to evaluate the physicochemical properties and antioxidant acti...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Optimization of Sugar Replacement with Date Syrup in Prebiotic Chocolate Milk Using Response Surface Methodology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Optimization of Sugar Replacement with Date Syrup in Prebiotic Chocolate Milk Using Response Surface Methodology
Sahar Kazemalilou et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract Chocolate milk is one of the most commonly used non-fermentative dairy products, which, due to high level of sucrose, could lead to diabetes and tooth decay among children. Therefore, it is important to replace ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Poner el cuerpo: emociones, saber profesional y militancia en la extensión rural
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Poner el cuerpo: emociones, saber profesional y militancia en la extensión rural
Cowan Ros, Carlos Javier et al · Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ciencias Sociales · 2017 · ISSN 2250-5555
En el artículo se analiza el papel de las emociones en la configuración de las prácticas de extensionistas rurales y en procesos territoriales que impulsan. El estudio es de tipo exploratorio y analiza las prácticas ...
Idioma spa
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica