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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Development of Hydrophobically Modified Casein Derivative-Based Delivery System for Docosahexaenoic Acids by an Acid-Induced Gelation
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Development of Hydrophobically Modified Casein Derivative-Based Delivery System for Docosahexaenoic Acids by an Acid-Induced Gelation
Ho-Kyung Ha et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract Although omega-3 fatty acids including docosahexaenoic acid (DHA) contain various health-promoting effects, their poor aqueous solubility and stability make them difficult to be induced in dairy foods. The aims ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Agro-Industrial Wastewaters as Feedstocks: New Research on Bioethanol Production
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico CONICET Digital
Agro-Industrial Wastewaters as Feedstocks: New Research on Bioethanol Production
Comelli, Raul Nicolas et al · Nova Science Publishers · 2023
Bioethanol is one of the most important renewable fuels and it is classified into four different generations (G) based on the feedstocks used for their production: edible food crops such as rice, corn, sugarcane, wheat, ...
Idioma eng
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Material complementario
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