Mermelada de arándano y frambuesa: evaluación sensorial, nutricional y de aceptabilidad
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El objetivo de esta investigación fue obtener una mermelada realizada con mix de arándano (Vaccinium corymbosum L.) y frambuesa (Rubus idaeus L.) orgánicos como materia prima, sellado al vacío y endulzado con azúcar...
LCC LCC:Medicine; LCC:Biology (General)Idioma eng
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