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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Visual quantitative analysis of current research status and trends of synthetic biology in the field of food safety
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Visual quantitative analysis of current research status and trends of synthetic biology in the field of food safety
ZHANG Weichunbai et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo analyze the current research status of synthetic biology in the field of food safety， identify research hotspots and development trends， and provide reference for the formulation of food safety management...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Innovative Application of Cold Plasma Technology in Meat and Its Products
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Innovative Application of Cold Plasma Technology in Meat and Its Products
Dinesh D. Jayasena et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract The growing demand for sustainable food production and the rising consumer preference for fresh, healthy, and safe food products have been driving the need for innovative methods for processing and preserving fo...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Digital Habitus in the Transformation of Food Processed Product MSMEs in Rural Areas: A Case Study of Kediri Young Entrepreneur (KYE) Association
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Digital Habitus in the Transformation of Food Processed Product MSMEs in Rural Areas: A Case Study of Kediri Young Entrepreneur (KYE) Association
Moh. Hamzah Fansuri et al · Department of Social Development and Welfare, Faculty of Social and Political Science, Universitas Gadjah Mada · 2026 · ISSN 2721-3870
This study explores the digital transformation practices of rural micro, small, and medium enterprises (MSMEs) food processing products associated with the Kediri Young Entrepreneur (KYE) Association. This study investig...
LCC TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
A bibliometric analysis of trends in SAGO product research (2015–2025)
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
A bibliometric analysis of trends in SAGO product research (2015–2025)
Muhammad Tahnur et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract Sago (Metroxylon sagu Rottb.) is a traditional staple food and a strategic bioresource with growing relevance in Southeast Asia’s transition toward a sustainable bioeconomy. This study provides a bibliometric ...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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