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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Análisis de la ley de promoción de la alimentación saludable desde la geografía de los alimentos
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Análisis de la ley de promoción de la alimentación saludable desde la geografía de los alimentos
Lampert, Damian Alberto · Sociedad Argentina de Estudios Geográficos · 2024 · ISSN 2796-8146
Este trabajo analiza la aplicación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable en la Argentina desde la geografía de los alimentos o de la alimentación. Esta ley, conocida como “de etiquetado frontal” ab...
Idioma spa
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The Color-Developing Methods for Cultivated Meat and Meat Analogues: A Mini-Review
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
The Color-Developing Methods for Cultivated Meat and Meat Analogues: A Mini-Review
Ermie Mariano et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract Novel meat-inspired products, such as cell-cultivated meat and meat analogues, embrace environmental sustainability, food safety and security, animal welfare, and human health, but consumers are still hesitant t...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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