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7 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Building capabilities to catch up with the biotechnological paradigm. Evidence from Argentina, Brazil and Chile agro-food systems
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo CONICET Digital
Building capabilities to catch up with the biotechnological paradigm. Evidence from Argentina, Brazil and Chile agro-food systems
Gutman, Graciela Elena et al · Inderscience Enterprises · 2012 · ISSN 1479-4861
Latin American countries have been historically characterised by production structures highly reliant on natural resources. The recent diffusion of modern biotechnologies has reinforced this specialisation pattern. The c...
Idioma eng
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Institucional
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A Review of the Valorization of Dairy Industry Wastes through Thermochemical, Biological, and Integrated Processes for Value-Added Products
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
A Review of the Valorization of Dairy Industry Wastes through Thermochemical, Biological, and Integrated Processes for Value-Added Products
Godwin A. Udourioh et al · Springer Nature · 2025 · ISSN 2636-0772
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Evaluation of Non-Thermal Decontamination Processes to Have the Equivalence of Thermal Process in Raw Ground Chicken
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Evaluation of Non-Thermal Decontamination Processes to Have the Equivalence of Thermal Process in Raw Ground Chicken
Eunyoung Park et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract The present study was aimed at examining the antibacterial effects of non-thermal decontamination processes, which are equivalent to thermal treatment, to ensure microbiological safety of raw ground chicken. Esc...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Effective Strategies for Understanding Meat Flavor: A Review
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effective Strategies for Understanding Meat Flavor: A Review
Min Kyung Park et al · Springer Nature · 2025 · ISSN 2636-0772
Abstract This review provides an effective strategy for understanding meat flavor. Understanding the taste of meat is essential for improving meat quality, and the taste should be analyzed based on complex chemical resea...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
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Multi-Omics Approaches to Improve Meat Quality and Taste Characteristics
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Multi-Omics Approaches to Improve Meat Quality and Taste Characteristics
Young-Hwa Hwang et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract With rapid advances in meat science in recent decades, changes in meat quality during the pre-slaughter phase of muscle growth and the post-slaughter process from muscle to meat have been investigated. Commonly ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Exploring the power of microbes: the mud-battery project for high school students
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Exploring the power of microbes: the mud-battery project for high school students
Runa Komoriya et al · American Society for Microbiology · 2026 · ISSN 1935-7877
ABSTRACT Microorganisms are expected to play vital roles in the development of sustainable societies, but this idea is still poorly understood by the general public. In addition, it would also be important for the future...
LCC TENDOlNwZWNpYWwgYXNwZWN0cyBvZiBlZHVjYXRpb24~; LCC:Biology (General)Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Manejo sostenible de la tierra y economía familiar en áreas no irrigadas: Caso de intervención en La Dormida, Santa Rosa (Mendoza)
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Manejo sostenible de la tierra y economía familiar en áreas no irrigadas: Caso de intervención en La Dormida, Santa Rosa (Mendoza)
Sales, Romina Giselle et al · Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas · 2022 · ISSN 2591-555x
El trabajo sintetiza el proceso de implementación de prácticas de manejo sostenible de la tierra (MST) en el marco del Programa Crecer Cooperando, ejecutado por la Fundación Cricyt mediante financiamiento surgido del ...
Idioma spa
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Material complementario
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