Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

2 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Building capabilities to catch up with the biotechnological paradigm. Evidence from Argentina, Brazil and Chile agro-food systems
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo CONICET Digital
Building capabilities to catch up with the biotechnological paradigm. Evidence from Argentina, Brazil and Chile agro-food systems
Gutman, Graciela Elena et al · Inderscience Enterprises · 2012 · ISSN 1479-4861
Latin American countries have been historically characterised by production structures highly reliant on natural resources. The recent diffusion of modern biotechnologies has reinforced this specialisation pattern. The c...
Idioma eng
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Vegetable Fermentation with Economical Significance in South America: Use of Ensilage as a Probiotic Vehicle
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico CONICET Digital
Vegetable Fermentation with Economical Significance in South America: Use of Ensilage as a Probiotic Vehicle
Arena, Mario Eduardo et al · CRC Press - Taylor & Francis Group · 2012
There are different methods to conserve foods, and one of them is increasing the acidity. This can be achieved arti…cially with the addition of weak acids or naturally by fermentation, obtaining free additive products....
Idioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica