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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Carcass characteristics and meat quality of Aberdeen Angus steers finished on different pastures
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Carcass characteristics and meat quality of Aberdeen Angus steers finished on different pastures
Thais Devincenzi et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2012 · ISSN 1516-3598
The present study was conducted to assess carcass features, physicochemical and sensory parameters of meat from steers finished on three types of pastures: natural pasture; natural pasture improved, fertilized and overso...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Correlation between lipid, cholesterol and fatty acid contents in the shoulder of castrated and non-castrated Santa Inês lambs
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Correlation between lipid, cholesterol and fatty acid contents in the shoulder of castrated and non-castrated Santa Inês lambs
Cristiane Leal dos Santos-Cruz et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2012 · ISSN 1516-3598
The objective of this study was to establish a correlation between the content of total lipids, cholesterol and fatty acid profile of the edible portion of the shoulders of 12 castrated and 12 non-castrated Santa Ines la...
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Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of Tilapia minced meat and surimi
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of Tilapia minced meat and surimi
S.C.R.P. Mello et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2012 · ISSN 1678-4162
In this study fishburger samples obtained from tilapia minced meat and surimi retrieved from fillet frames - filleting process waste - have been assessed. Four different preparations of fishburger were made. Chemical ana...
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Digestible lysine requirement of Nile tilapia fingerlings fed arginine-tolysine-balanced diets
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Digestible lysine requirement of Nile tilapia fingerlings fed arginine-tolysine-balanced diets
Wilson Massamitu Furuya et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2012 · ISSN 1516-3598
This study was conducted to determine the digestible lysine requirements of Nile tilapia fingerlings. Fish (n = 300; average initial weight = 1.44 g) were distributed 15 300-L aquariums, in a completely randomized design...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica