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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Chemical composition and fat profile of meat from crossbred goats reared under feedlot systems Composição química e perfil lipídico da carne caprina de grupos genéticos terminados em confinamento
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Chemical composition and fat profile of meat from crossbred goats reared under feedlot systems Composição química e perfil lipídico da carne caprina de grupos genéticos terminados em confinamento
Marta Suely Madruga et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2009 · ISSN 1516-3598
This study aimed to evaluate the chemical quality and fat profile of meat from crossbred goats (native and exotic) reared under feedlot systems. Thirty-two entire male goats were divided in equal number into four racial ...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Composição em ácidos graxos e qualidade da carne de tourinhos Nelore e Canchim alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar e dois níveis de concentrado Fatty acids composition and meat quality of Nellore and Canchim young bulls fed sugar cane-based diets with two concentrate levels
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Composição em ácidos graxos e qualidade da carne de tourinhos Nelore e Canchim alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar e dois níveis de concentrado Fatty acids composition and meat quality of Nellore and Canchim young bulls fed sugar cane-based diets with two concentrate levels
Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2009 · ISSN 1516-3598
O objetivo neste trabalho foi avaliar a composição de ácidos graxos e a qualidade do contrafilé (músculo Longissimus lumborum) de tourinhos das raças Nelore e Canchim. Os animais foram terminados em confinamento e ...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Effects of crossbreeding on carcass and meat quality of Mexican lambs Efeito do cruzamento sobre o rendimento de carcaça e a qualidade da carne de cordeiros mexicanos
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of crossbreeding on carcass and meat quality of Mexican lambs Efeito do cruzamento sobre o rendimento de carcaça e a qualidade da carne de cordeiros mexicanos
L. Hernández-Cruz et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2009 · ISSN 0102-0935
Twenty hair (Pelibuey x Katadin x BlackBelly) and 20 wool (Rambouillet x Criollo) lambs were fattened in an intensive feeding system to reach 40kg body weight at ten months of age. The yield of lamb sides and back fat (5...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Influence of feeding regime and finishing system on lamb muscle fiber and meat quality Influência do regime alimentar e do sistema de terminação sobre as fibras musculares e a qualidade da carne de cordeiros
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Influence of feeding regime and finishing system on lamb muscle fiber and meat quality Influência do regime alimentar e do sistema de terminação sobre as fibras musculares e a qualidade da carne de cordeiros
Sarita Bonagurio Gallo et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2009 · ISSN 1516-3598
The study verified the influence of different nutritional levels of the dams, before parturition, the weaning age of the lambs and the finishing system on lamb muscle fiber morphology and meat quality. Ile-de-France × B...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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