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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Bioprocesos con microorganismos inmovilizados en polímeros macroporosos
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Bioprocesos con microorganismos inmovilizados en polímeros macroporosos
Britos, Claudia Noelia · Universidad Nacional de Quilmes · 2012
Fil: Britos, Claudia Noelia. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. Laboratorio de Investigación en Biotecnología Sustentable; Argentina. Fil: Britos, Claudia Noelia. Consejo Nacional d...
Idioma spa
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Material complementario
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Microflora de masas de panadería
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Microflora de masas de panadería
Fritz, Rosalía · SEDICI UNLP · 1997
Se estudió la microflora de las masas durante el proceso de panificación y se analizó la incidencia de las características fisiológicas y bioquímicas de los microorganismos, sobre sus propiedades funcionales y sobr...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas
Coll Cárdenas, Fernanda Josefina · SEDICI UNLP · 2005
El presente trabajo analiza en un sistema modelo de carne (extracto de carne al 2% con la adición de ácido láctico en concentraciones de 0.28, 0.39 y 0.58 M las que permitieron alcanzar valores de pH de 6.1, 5.8 y 5.6...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Surface phenomena affecting the transport and removal of viruses and bacteria in natural and engineered porous media: implications for water quality
Tesis
Acceso abierto Tesis RI ITBA
Surface phenomena affecting the transport and removal of viruses and bacteria in natural and engineered porous media: implications for water quality
Gentile, Guillermina José · RI ITBA · 2017
"El objetivo general de la tesis fue profundizar el conocimiento de las interacciones presentes en las interfases entre superficies, microorganismos y nanomateriales en medios acuosos. En particular se estudiaron las int...
Idioma en
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica