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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Effect of high pressure processing and vacuum packaging on the preservation of fresh-cut peaches
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Effect of high pressure processing and vacuum packaging on the preservation of fresh-cut peaches
Denoya, Gabriela Inés et al · Elsevier Science · 2015 · ISSN 0023-6438
Nowadays consumers demand fresh-cut fruits free from additives and with appealing appearance. High pressure processing (HPP) could be a suitable alternative to preserve fresh-cut fruit, since it is less aggressive than t...
Idioma eng
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Bioactive compounds as functional food ingredients: characterization in model system and sensory evaluation in chocolate milk
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Bioactive compounds as functional food ingredients: characterization in model system and sensory evaluation in chocolate milk
Marsanasco, Marina et al · Elsevier · 2015 · ISSN 0260-8774
The objective was the design and the structural and functional characterization of bioactive compounds (BC) as functional food ingredients for a future industrial application in chocolate milk. Liposomes were made of soy...
Idioma eng
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Economic and socio-environmental performance assessment of beef cattle production systems: a data envelopment analysis (DEA) approach with weight restrictions
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Economic and socio-environmental performance assessment of beef cattle production systems: a data envelopment analysis (DEA) approach with weight restrictions
Eliane Gonçalves Gomes et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2015 · ISSN 1806-9290
This study evaluated the performance of 21 beef cattle modal production systems that conduct only the raising phase. These production systems were developed in 21 municipalities in seven Brazilian states. We used two dif...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Metriorhynchidae (Crocodylomorpha: Thalattosuchia) from upper jurassic–lower cretaceous of Neuquén basin (Argentina), with comments on the natural casts of the brain
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Metriorhynchidae (Crocodylomorpha: Thalattosuchia) from upper jurassic–lower cretaceous of Neuquén basin (Argentina), with comments on the natural casts of the brain
Herrera, Laura Yanina · Asociacion Paleontologica Argentina · 2015 · ISSN 2469-0228
Los Metriorhynchidae fueron los únicos Crocodylomorpha con un estilo de vida marino pelágico. Relacionado con este estilo de vida, su peculiar plan corporal permite diferenciarlos claramente de los demás Crocodylomorp...
Idioma eng
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