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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Utilization of Electrical Conductivity to Improve Prediction Accuracy of Cooking Loss of Pork Loin
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Utilization of Electrical Conductivity to Improve Prediction Accuracy of Cooking Loss of Pork Loin
Kyung Jo et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract This study investigated the predictability of cooking loss of pork loin through relatively easy and quick measurable quality properties. The pH, color, moisture, protein content, and cooking loss of 100 pork loi...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
International agreement for the use and exchange of classical biological control genetic resources: a practical proposal
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
International agreement for the use and exchange of classical biological control genetic resources: a practical proposal
Mason, Peter G. et al · Springer · 2023 · ISSN 1386-6141
The Nagoya Protocol on Access and Beneft Sharing (ABS) was implemented to further develop the third objective of the Convention on Biological Diversity, the fair and equitable sharing of benefts arising out of the utiliz...
Idioma eng
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Material complementario
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A Review on Processing Opportunities for the Development of Camel Dairy Products
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
A Review on Processing Opportunities for the Development of Camel Dairy Products
Muhammad Asif Arain et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract Camel milk has a significant and pivotal role in the diet of people residing in semi-arid and arid regions. Ever since ancient times, marketing of camel milk has remained insignificant due to nonexistence of pro...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica