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Rapid Nondestructive Prediction of Multiple Quality Attributes for Different Commercial Meat Cut Types Using Optical System
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Material complementario disponible Artículo DOAJ
Rapid Nondestructive Prediction of Multiple Quality Attributes for Different Commercial Meat Cut Types Using Optical System
An Jiangying et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract There are differences of spectral characteristics between different types of meat cut, which means the model established using only one type of meat cut for meat quality prediction is not suitable for other meat...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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