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The «Slow Food» concept as a tool for preserving gastronomic heritage and sustainable development
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo DOAJ
The «Slow Food» concept as a tool for preserving gastronomic heritage and sustainable development
Larysa Obolentseva · V. N. Karazin Kharkiv National University · 2025 · ISSN 2310-9513
The article is devoted to the study of the concept of "Slow Food" as one of the effective tools for preserving gastronomic heritage and implementing the principles of sustainable development in the context of globalizati...
LCC LCC:International relationsIdioma eng
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