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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Water extended input-output analysis of the Croatian economy
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Water extended input-output analysis of the Croatian economy
Saša Čegar · Faculty of Economics University of Rijeka · 2020 · ISSN 1331-8004
The main objective of this paper is to identify the most important direct and indirect sources of water use in the Croatian economy and, based on that, to identify the key drivers of water use in the process of Croatian ...
LCC TENDOkVjb25vbWljIHRoZW9yeS4gRGVtb2dyYXBoeQ~~Idioma eng
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Effect of Seawater on the Technological Properties of Chicken Emulsion Sausage in a Model System
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effect of Seawater on the Technological Properties of Chicken Emulsion Sausage in a Model System
Sol Hee Lee et al · Springer Nature · 2020 · ISSN 2636-0772
Abstract The aim of this study was to compare the effect of seawater to that of conventional salt (NaCl) on the technological properties of chicken emulsion sausages in a model system. Chicken sausages were prepared with...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Qualitative assessment of water of the Al-Khazer river between Mosul and Erbil city
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Qualitative assessment of water of the Al-Khazer river between Mosul and Erbil city
Eman Al-Sarraj · University of Mosul, College of Education for Pure Science · 2020 · ISSN 1812-125X
This paper discusses the results of a study carried out from the period of December 2017 to April 2018, on assessing water quality of Al-Khazer river between Mosul and Erbil City. Al-Khazer river is considered as one of ...
LCC TENDOkVkdWNhdGlvbg~~; LCC:Science (General)Idioma eng
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Improved Physicochemical Properties of Pork Patty Supplemented with Oil-in-Water Nanoemulsion
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Improved Physicochemical Properties of Pork Patty Supplemented with Oil-in-Water Nanoemulsion
Jiseon Lee et al · Springer Nature · 2020 · ISSN 2636-0772
Abstract This study aimed to investigate the effect of nanoemulsion (NEM) on the physicochemical and sensory characteristics of pork patty to improve texture for elderly members of the population. Hence, we prepared pork...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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