Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

2 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
The Antarctic yeast Candida sake: Understanding cold metabolism impact on wine
Artículo
Acceso abierto Artículo Universidad de Chile
The Antarctic yeast Candida sake: Understanding cold metabolism impact on wine
Ballester-Tomás, Lidia et al · Elsevier B.V · 2018 · ISSN 18793460
© 2017 Elsevier B.V. Current winemaking trends include low-temperature fermentations and using non-Saccharomyces yeasts as the most promising tools to produce lower alcohol and increased aromatic complexity wines. Here ...
Idioma en
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Análisis sobre las enfermedades del vino y factibilidad para detectarlas en botella
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Análisis sobre las enfermedades del vino y factibilidad para detectarlas en botella
Stafforini, Gustavo Silvestre · RI ITBA · 2018
"El siguiente trabajo se encuadra como tesis de grado en ingeniería industrial. El tema es el análisis de las enfermedades del vino y factibilidad para detectarlas en botella. En los primeros capítulos se introduce al...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica