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Alimentación de protozoeas del langostino "Pleoticus muelleri" Bate utilizando diferentes microencapsulados y especies de microalgas
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Alimentación de protozoeas del langostino "Pleoticus muelleri" Bate utilizando diferentes microencapsulados y especies de microalgas
Mallo, Juan C · Red Revista de Biología Marina y Oceanogafía · 2006 · ISSN 0718-1957
El objetivo de este trabajo fue obtener una dieta que permita un rápido crecimiento y alta supervivencia del langostino Pleoticus muelleri durante el estadio de protozoea. Se utilizaron estanques parabólicos de PVC, de...
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Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 28-32, 2012
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Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 28-32, 2012
Ortega, Ariel · D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Fachgebiete / Stichwörter: Ingeniería y Tecnología; Ciencia de los Alimentos; General
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Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, pp. 59-65, 2012
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Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, pp. 59-65, 2012
Ortega, Ariel · D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Fachgebiete / Stichwörter: Ingeniería y Tecnología; Ciencia de los Alimentos; General
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Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 40-44, 2012
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Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 40-44, 2012
Bringas, Madai · D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Fachgebiete / Stichwörter: Ingeniería y Tecnología; Ciencia de los Alimentos; General
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Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
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Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (2)
Bringas, Madai · D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Fachgebiete / Stichwörter: Ingeniería y Tecnología; Ciencia de los Alimentos; General
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Evaluación de yogures batidos enriquecidos con antocianinas
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Evaluación de yogures batidos enriquecidos con antocianinas
Ferreyra, Ornella Noemí et al · Universidad Nacional del Chaco Austral · 2023 · ISSN 1668-0154
Este artículo describe el desarrollo de yogures batidos con valor agregado por adición de extractos de moras, ricos en antocianinas, estabilizados con caseinato de sodio (NaCAS) y microencapsulados por liofilización. ...
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