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El presente trabajo ha supuesto a la autora más de dos años de investigación y meditación sobre los alimentos que el ser humano ha ido utilizando y consumiendo a través del espacio y el tiempo. Se trata de un libro ...

Colombia es un país rico en biodiversidad. De acuerdo con SSPN (2010), se encuentra dentro de los doce países que albergan el 70% de la biodiversidad de la tierra, con 41000 especies de plantas. La ubicación geográfi...

Cuando, en 1951, un escritor llamado Dashiell Hammett limpiaba letrinas en una repugnante cárcel de Kentucky, en los Estados Unidos culminaba una operación que inoculó para siempre el miedo en el país. Eran los años...

La prolífica producción de Umberto Eco es un escollo no menor al aproximarnos a su pensamiento. Semiótica, filosofía, lingüística, crítica, literatura, historia, participan de su descomunal obra . Eco fue...

Este estudio detallado del atentado que en la persona del general Porfirio Díaz hizo el conocido borrachín Arnulfo Arroyo, muestra cómo la competencia entre los periódicos de la época fue dándole forma a una cultur...

Este libro profundiza en el inmenso potencial del mango como una fuente estratégica de compuestos bioactivos, esenciales para satisfacer la creciente demanda de ingredientes naturales y funcionales en la industria alime...

El consumo masivo de la heroína tuvo sus orígenes a finales de los años setenta, pero sería a principios de los ochenta, en buena parte como consecuencia de la aparición del VIH, el momento en que la sociedad vasca ...

Este libro describe la metodología general de diseño para obtener una arquitectura ecológica y saludable, capaz de garantizar el bienestar y la salud de sus ocupantes. En la actualidad, los diferentes estamentos de po...

El buscar alcanzar el poder por medio de la política es parte de la naturaleza humana y, de ahí la importancia del Marketing Político. Para lograrlo hay una batalla para captar votantes y mantenerlos fidelizados, como...

El presente libro es producto de investigaciones sobre la configuración de nuevos territorios y territorialidades regionales por parte de diversos grupos sociales como indígenas, campesinos y culturas urbanas. Los text...

El libro constituye un aporte significativo que desde la academia se realiza para el reconocimiento de la ahuyama como vegetal que hace parte de nuestra riqueza natural y a partir del cual se hace factible extraer y obte...

La necesidad, urgencia y pertinencia de continuar avanzando en los estudios sobre violaciones de los derechos humanos, memoria social y violencia en América Latina, se hace explícita en este libro, pese a las adversida...

Neil Tennant y Chris Lowe formaron Pet Shop Boys en 1981. Fascinados por la música disco, la acercaron al gran público, convirtiéndola así en objeto de consumo masivo con un trasfondo cultural poco común en la músi...

El 8 de mayo de 2018, un grupo de vecinos del barrio de Saint-Barthélémy, en la ciudad de Marsella, se concentra frente a las instalaciones de un local de McDonald’s. La protesta no clama, como cabría imaginar, cont...

Este libro explora la obra literaria y cinematográfica de John Steinbeck sobre México durante el periodo que consolida la hegemonía mundial de Estados Unidos, y que va de la Gran Depresión a la Guerra Fría. Este per...

En el presente artículo se plantea la forma en que la juguetera estadounidense Mattel, Inc. tergiversa y deconstruye la imagen de la artista mexicana Frida Kahlo, al fetichizarla y trastocar su identidad mediante la com...

En la década de los años ochenta, las posibilidades de disfrute del tiempo libre mediante el ocio asociado al turismo se debatían fundamentalmente entre dos opciones: las de balneario con la playa, el mar y el sol lid...

La revolución digital ha generado un conjunto de transformaciones de gran relevancia social, política, económica y cultural. En el ámbito de la investigación social, la emergencia de dispositivos que rápida y const...

Los dinoflagelados son un grupo muy extenso de fitoplancton del que se han descrito más de 2000 especies, de las cuales sólo la mitad son fotosintéticas. Sin embargo, y a pesar de la gran diversidad biológica del gru...

Los dinoflagelados son un grupo muy extenso de fitoplancton del que se han descrito más de 2000 especies, de las cuales sólo la mitad son fotosintéticas. Sin embargo, y a pesar de la gran diversidad biológica del gru...

Uno de los fenómenos que más impacto ha tenido en el mundo actual es el de los medios masivos de comunicación. Su influencia ha llegado a una gran vardiedad de ámbitos; la educación, la cultura, el arte, la polític...

La lectura rápida de cualquier revista de actualidad nos revela la existencia de un mundo del lujo y de la sofisticación que es entregado a un público masivo que aspira integrarse a él. Este impulso inspiracional lle...