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13 results found.

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Effects of Humectant and Roasting on Physicochemical and Sensory Properties of Jerky Made from Spent Hen Meat
Article
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Effects of Humectant and Roasting on Physicochemical and Sensory Properties of Jerky Made from Spent Hen Meat
Supaluk Sorapukdee et al · Springer Nature · 2016 · ISSN 2636-0772
Abstract This study was carried out to develop jerky product utilizing spent hen meat. Manipulation of water activity (aw) of semi-dried meat with the addition of humectants (glycerol and sorbitol at the concentration of...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma English
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Poéticas de lo fantástico en la cuentística española actual
E-book
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Poéticas de lo fantástico en la cuentística española actual
Abello Verano, Ana · Editorial Iberoamericana / Vervuert · 2023 · ISBN 9783968694092
Este libro recoge las líneas de fuerza de lo fantástico en la narrativa española del siglo XXI, momento en el que un nutrido grupo de escritores renueva los axiomas fundacionales del género para seguir inquietando a ...
Idioma Spanish
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Meat characteristics of cattle fed diets containing whole cottonseed
Article
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Meat characteristics of cattle fed diets containing whole cottonseed
V.S. Gomes et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2016 · ISSN 1678-4162
ABSTRACT Sensory and instrumental analyses evaluated the meat and fat characteristics of feedlot-finished steers fed a diet containing cottonseed. Global impression, texture, meat color, and fat color were assessed. Thir...
LCC LCC:Animal cultureIdioma English
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El tostado artesanal de café en México /
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El tostado artesanal de café en México /
Partida Sedas, José Gervasio · Sophia Editions · 2024 · ISBN 9798991699075
Subjects / keywords: Coffee; Roasting; Mexico; Processing; Coffee industry; Artisanal food; Women farmers; Rural development; Sustainable agriculture
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Cronologías alteradas: lo fantástico y la transgresión del tiempo
E-book
E-book 2 fuentes relacionadas
Cronologías alteradas: lo fantástico y la transgresión del tiempo
Roas, David · Editorial CSIC Consejo Superior de Investigaciones Científicas · 2022 · ISBN 9788400110277
Desde principios del siglo XX, la ficción fantástica no ha dejado de postular por caminos diversos la inquietante subversión del tiempo lineal y sucesivo en el que vivimos atrapados. El objetivo de Cronologías a...
Idioma Spanish
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Historia de lo fantástico en la cultura española contemporánea (1900-2015)
E-book
E-book 2 fuentes relacionadas
Historia de lo fantástico en la cultura española contemporánea (1900-2015)
Roas, David · Editorial Iberoamericana / Vervuert · 2017 · ISBN 9783954876150
A través de los catorce capítulos que componen este libro se realiza un recorrido por lo fantástico español desde los primeros años del modernismo hasta el presente, y a través de sus diversas manifestaciones ficci...
Idioma Spanish
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Historia de lo fantástico en las narrativas latinoamericanas I (1830-1940)
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Historia de lo fantástico en las narrativas latinoamericanas I (1830-1940)
Roas, David · Editorial Iberoamericana / Vervuert · 2023 · ISBN 9783968693446
La voluntad de este proyecto es construir una Historia de lo fantástico en la narrativa de las diversas literaturas latinoamericanas (incluido Brasil), con el fin de poder ofrecer una visión panorámica del cultivo de ...
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Historia de lo fantástico en las narrativas latinoamericanas II (1940-2023)
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E-book 2 fuentes relacionadas
Historia de lo fantástico en las narrativas latinoamericanas II (1940-2023)
Roas, David · Editorial Iberoamericana / Vervuert · 2024 · ISBN 9783968694771
La voluntad de este proyecto es construir una historia de lo fantástico en la narrativa de las diversas literaturas latinoamericanas (incluido Brasil), con el fin de poder ofrecer una visión panorámica del cultivo de ...
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Las creadoras gráficas españolas y lo fantástico en el siglo XXI
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E-book 2 fuentes relacionadas
Las creadoras gráficas españolas y lo fantástico en el siglo XXI
Roas, David · Editorial Iberoamericana / Vervuert · 2022 · ISBN 9783968693736
La presencia de lo fantástico en el cómic de autoría femenina es cada vez más destacada en el panorama español actual, y esto no sólo es importante por el número creciente de autoras, sino también por el hecho de...
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Bienvenidos a Incaland® /
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Bienvenidos a Incaland® /
Roas, David · Editorial Páginas de Espuma · 2016 · ISBN 9788483935231
Subjects / keywords: Short stories; Electronic books
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Distorsiones /
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Distorsiones /
Roas, David · Editorial Páginas de Espuma · 2016 · ISBN 9788483935354
Subjects / keywords: Short stories; Personal correspondence; Electronic books
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Las creadoras ante lo fantástico :
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Las creadoras ante lo fantástico :
Roas, David · Visor Libros · 2020 · ISBN 9788498952414
Subjects / keywords: Fantasy fiction; Women authors; History and criticism; Fiction; Fantasy films; Fantastic, The; Fantastic, The, in literature
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Tras los límites de lo real :
Book
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Tras los límites de lo real :
Roas, David · Editorial Páginas de Espuma · 2016 · ISBN 9788483935811
Subjects / keywords: Fantasy literature; History and criticism; Electronic books
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