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Subjects / keywords: Ingeniería y Tecnología; Agricultura; Agronomía; General

El mercado actual exige, en gran parte, la disponibilidad de vinos estructurados con coloraciones intensas, razón por la cual los enólogos evalúan constantemente diversas variantes tecnológicas tendientes a satisface...

Existe evidencia sobre los beneficios del consumo de dietas ricas en frutas y vegetales y una moderada cantidad de vinos tintos en situaciones de salud asociadas a la producción de riesgo oxidativo. Estos efectos protec...

El autor analiza el contexto político, económico, social y cultural en la industria del vino, deteniéndose en temas complejos, como el legado de los grandes líderes de la región: Augusto Pinochet en Chile y Juan Dom...

La presente obra busca analizar la factibilidad de realizar una inversión en una bodega de producción de vino Malbec embotellado en el emplazamiento de la Finca Ala Oeste, ubicada en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoz...

El presente trabajo es un informe sobre un estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión para la instalación de una bodega de vino de exportación de la empresa Bodega Ikal S.A. El proyecto de inversión plant...

Fil: Brizuela, Natalia Soledad. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología; Argentina Resulta relevante estudiar la capacidad de las cepas patagónicas seleccionadas de O. oeni y Lb. plantarum...

"This study aims to assess the feasibility of an investment in a premium organic Malbec wine production line in Mendoza, aimed at export to the U.S. market, developed for Bodega Aurora. The evaluation includes market, en...

Fil: Murcia, Germán. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. La calidad de los vinos es dependiente de la calidad de las bayas, y ésta, a su vez, es dependiente de la acumulación y metabolismo ...

El presente trabajo busca estudiar la viabilidad de invertir en una bodega de producción de vinos para su venta en el mercado argentino. Se partió de la premisa de que Bodegas Viader, una bodega de larga trayectoria y ...

El cambio climático global ha conducido a que las temperaturas medias sean cada vez más elevadas y exista menor régimen de precipitaciones en las regiones cálidas del planeta. Este hecho afecta a la agricultura de fo...

"El proyecto consiste en el diseño y creación de una nueva línea de vinos para la bodega Argentina Luigi Bosca. Esta línea tiene como objetivo principal el mercado externo, pensando en la inserción y expansión en e...

Brizuela, Natalia S. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. Instituto de Microbiología Básica y Aplicada. Laboratorio de Microbiología Molecular y CONICET; Argentina Bravo-Ferrada, Bá...