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Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos
Thesis
Thesis
Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos
Ristoff, María Emilia · Repositorio Institucional Digital UNS · 2013
El objetivo general de la presente tesis fue el diseño y la construcción de un biosensor amperométrico para determinar glucosa en jugos de fruta (utilizando el de manzana como modelo) que sea económico, de fácil con...
Idioma Spanish
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