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Research results applied to the field ofhealth: how experience impacts the classroom and society
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Research results applied to the field ofhealth: how experience impacts the classroom and society
Ramírez Herrera, Andrés Felipe; Sánchez Naranjo, Julio César; Mesa Arenas, Heidy Yicel · Editorial Universidad Tecnológica de Pereira · 2022 · ISBN 9789587228243
The Health Sciences Faculty of the Universidad Tecnológica de Pereira has been advancing in the generation of new knowledge and has explored various fields of knowledge. This book presents four pieces of research that h...
Idioma English
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Warmed-over flavour analysis in low temperature-long time processed meat by an "electronic nose"
Article
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Warmed-over flavour analysis in low temperature-long time processed meat by an "electronic nose"
Grigioni, Gabriela Maria et al · Elsevier · 2000 · ISSN 0309-1740
The ability of an electronic nose, comprising 32 conducting polymer sensors, to identify and classify warmed-over flavour (WOF) aroma in bovine semitendinosus muscle, processed by vacuum cook-in-bag/tray technology (VCT)...
Idioma English
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Control de calidad de extractos hidroalcohólicos de <i>Baccharis trimera</i> (Less.) DC.(Asteraceae)
Article
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Control de calidad de extractos hidroalcohólicos de <i>Baccharis trimera</i> (Less.) DC.(Asteraceae)
Mello, João Carlos Palazzo de et al · SEDICI UNLP · 2000
La parte aérea de Baccharis trimera (Less.) DC. utilizada como materia prima vegetal en la preparación de productos fitoterápicos, fue analizada por métodos botánicos, químicos, físicoquímicos y tecnológicos. Se...
Idioma English
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