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El agua y el suelo son dos recursos naturales estratégicos e imprescindibles para la vida que contribuyen a la nutrición humana y animal y a la seguridad alimentaria a partir de alimentos de calidad procedentes de la a...

Como muchas otras disciplinas biológicas, la Fisiología Vegetal ha tenido un gran desarrollo en la última década. El aumento de la demanda de alimentos, y en general de biomasa, así como las preocupaciones por el de...

Si sueñas con hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licores; si te gustaría preparar embutidos y patés a base de carne o de pescado para el invierno; o completar un botiquín co...

El alga Undaria pinnatifida es conocida comercialmente con el nombre japonés de “wakame” (Cremades Ugarte & col., 2006). Se trata de plantas de color pardo oliváceo y de gran porte, que pueden superar 1,60 m de lar...

Este trabajo presenta una síntesis de las evidencias obtenidas a lo largo de 15 años de investigaciones en el sitio arqueológico Soria 2 (Valle de Yocavil, provincia de Catamarca), relativas a las identificaciones de ...

Fil: Roisinblit, Daniel. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. El objetivo de este trabajo es identificar las políticas sobre acceso y uso de los recursos fitogenéticos nativos en Arg...

Fil: Semorile, Liliana. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. Instituto de Microbiología Básica y Aplicada; Argentina. Área de Bacteriología (Laboratorio de Microbiología Molecular ...

Tesis de Maestría Listeria monocytogenes es un patógeno oportunista transmitido por alimentos capaz de soportar diversas condiciones de estrés, lo que le permite adaptarse mediante la formación de biopelículas. Esta...

Fil: Maciel, Gisele. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Maciel, Gisele. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. L...

El presente trabajo tuvo por finalidad investigar los posibles efectos mutagénicos y antimutagénicos de dos variedades de Ilex (Ilex paraguariensis var. paraguariensis e Ilex dumosa var. dumosa) empleadas corrientement...

El objetivo de este trabajo es presentar los valores de δ13C correspondientes a una muestra de esqueletos humanos del sitio Arroyo Seco 2 (Holoceno temprano-medio), y discutirlos en relación a la información isotópic...

VALORACION DE EMPRESA El presente trabajo tiene como objetivo realizar una valoración por medio del método de Flujos de Caja Descontados de Grupo Nutresa S.A., empresa líder de alimentos procesados en Colombia y una...

El proyecto desarrollado por ETHICAL NUTRITION, división del Grupo Roemmers, propone el lanzamiento de una nueva línea de fórmulas infantiles plant based en el mercado argentino, elaboradas a partir de proteínas vege...

Esta publicación va destinada al círculo de personas que ya han adquirido un conocimiento profundo sobre las bases de la agricultura biodinámica, es decir que esencialmente han estudiado las conferencias dadas por Rud...

RESUMO Na imaginação popular a Amazônia é um bioma natural, o que nega a existência e agência dos Povos Indígenas que chegaram há pelo menos 13 mil anos. Este ensaio demonstra que a Amazônia é uma teia de inter...