Cerca risorse accademiche

Este libro narra la historia de la Comunidad de Paz de San José de Apartadó, una emblemática organización campesina de víctimas, que se declaró ‘neutral’ frente al conflicto armado interno colombiano en la regi...

Materie / parole chiave: Ciencias Sociales; General

Materie / parole chiave: Cacao; Ecuador; Cooking, Ecuadorian

El chocolate y los productos derivados del cacao se han considerado por siglos únicamente como exquisitas golosinas. Sólo recientemente se han reconocido como fuentes de compuestos fitoquímicos con potenciales efectos...

Materie / parole chiave: MAURA, JULIA; EDICIONES ALFIL; ES862.6 M453c

Dada la relevancia que ha adquirido el cacao para productores, transformadores y consumidores, en este texto se presentan y analizan de forma secuencial e integral los aspectos más relevantes relacionados con la ciencia...

Afrodisiaco, adictivo, medicinal, favorecedor del acné y la caries, antidepresivo…, todo esto se ha dicho sobre el chocolate. En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que...

Bebida de los dioses en el panteón mitológico de las civilizaciones maya y azteca, el chocolate conquistó muy pronto el favor de los hombres. Las semillas de cacao con las que se elabora se usaban también como moneda...

Dos hermanas y un hecho violento como detonante. Una de las hermanas decide recordar para buscar respuestas, mientras que la otra decide disparar hacia adelante para alejarse de tantas dudas.

Materie / parole chiave: Crítica Literaria /Literatura Comparada

Materie / parole chiave: Química

Materie / parole chiave: Medicina; Nutrición

Materie / parole chiave: Ingeniería y Tecnología; Ciencia de los Alimentos; General

Materie / parole chiave: Ingeniería y Tecnología; Ciencia de los Alimentos; General

Abstract Aim This experimental study explores the role of food as an extrinsic motivational tool in education, focusing on the association between chocolate rewards and academic performance in peri-urban and rural public...

Abstract Chocolate milk is one of the most commonly used non-fermentative dairy products, which, due to high level of sucrose, could lead to diabetes and tooth decay among children. Therefore, it is important to replace ...

The paper analysis the chocolate market in Romania, offering insights into personal consumers’ preferences. The objective of the research is to analyze the purchasing behavior and consumers’ options using quantitat...

The relationship between language and branding, deeply embedded in various cultures, has been widely explored in marketing and sociolinguistics, yet the role of onomastics in luxury chocolate branding remains underexamin...

Materie / parole chiave: Coffee industry; Cocoa trade; Chocolate industry; Tea trade

Materie / parole chiave: Chocolate industry; Spain; Villajoyosa; History; Electronic books

The objective was the design and the structural and functional characterization of bioactive compounds (BC) as functional food ingredients for a future industrial application in chocolate milk. Liposomes were made of soy...

Do cupuaçu, uma das mais promissoras e populares frutas da Amazônia, podem ser obtidos diversos produtos, entre os quais o chocolate. Apresenta se neste trabalho uma receita caseira de como fabricar tal produto, além ...

Celem niniejszego opracowania jest rozpoznanie możliwości wykorzystania narzędzia ekonomii społecznej, jakim jest przedsiębiorstwo społeczne, dla uzyskania przez drobnych rolników w Ghanie silniejszej pozycji w gl...