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Extraction of bioactive compounds from pecan nutshell: An added-value and low-cost alternative for an industrial waste
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Extraction of bioactive compounds from pecan nutshell: An added-value and low-cost alternative for an industrial waste
Cardona Jimenez, Miguel Esteban et al · Elsevier · 2024 · ISSN 0308-8146
The pecan nutshell [Carya illinoinensis (Wangenh) C. Koch] (PNS) is a source of bioactives with important beneficial properties for the human health. PNS represents between 40–50 % of total mass of the nut, resulting ...
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Disponible en línea Ficha bibliográfica