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Impairment of Listeria monocytogenes biofilm developed on industrial surfaces by Latilactobacillus curvatus CRL1579 bacteriocin
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Impairment of Listeria monocytogenes biofilm developed on industrial surfaces by Latilactobacillus curvatus CRL1579 bacteriocin
Melian, Constanza Victoria et al · Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd · 2024 · ISSN 0740-0020
The effect of lactocin AL705, bacteriocin produced by Latilactobacillus (Lat.) curvatus CRL1579 against Listeria biofilms on stainless steel (SS) and polytetrafluoroethylene (PTFE) coupons at 10 ◦C was investigated. L....
Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli in dairy cows: genetic characterization and inhibition of adherence by cattle anti-STEC antibodies to HEp-2 cell
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli in dairy cows: genetic characterization and inhibition of adherence by cattle anti-STEC antibodies to HEp-2 cell
Colello, Rocío et al · Springer · 2024 · ISSN 3883-3888
Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) is a zoonotic pathogen associated with severe disease. Cattle are recog- nized as the primary animal reservoir of STEC. This study reports the occurrence and characterization...
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