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Características de qualidade da carne de ovinos de diferentes genótipos e idades ao abate Meat quality in lambs of different genotypes and ages at slaughter
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Características de qualidade da carne de ovinos de diferentes genótipos e idades ao abate Meat quality in lambs of different genotypes and ages at slaughter
Américo Garcia da Silva Sobrinho et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2005 · ISSN 1516-3598
Cordeiros criados em regime de pasto, provenientes de ovelhas Romney acasaladas com três raças paternas (Romney, East Friesian x (Finn x Texel) e Finn x Poll Dorset), foram avaliados quanto às características de qual...
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